感谢@唐僧同志 老师邀请德州扑克游戏。

我还是决定严肃地回答一下这个问题。

　　一. 麻将规则如何区分？

　　首先一个最重要的问题是：各种麻将其实压根就不存在统一的规则。

我们通常习惯用地名指代麻将规则，但具体到某一种地方麻将，比如四川麻将，其规则又是五花八门，重庆和成都的规则就不一样，就算一个城市，各家之间的规则也不尽相同。

小明说的川麻和小红说的川麻说不定根本就是两种游戏！

　　在这个大前提下，麻将规则的分类是极其困难的，普及率的统计就更是难上加难，最好玩根本无从谈起。

下面的讨论，我权且将中国麻将的规则分为几个大的规则体系，并仅由我个人观察的角度出发，管中窥豹，试图得到一些初步的结论。

　　二. 哪种地方麻将最普及？

　　先来说说普及，其实这个题目本身就是一个很好的调查，让我们可以看到各种麻将在知友群体中的普及程度（这也是我比较迟回答问题的原因）。

高票答案基本上是以下几种麻将：无起和限制的国标麻将（QQ麻将）、四川麻将、武汉麻将、卡五星等。

　　网上各种棋牌游戏平台（如联众、QQ等）的各种麻将的在线人数也可以作为普及度的参考。

排除游戏平台本身主推的因素，在线人数最多的麻将通常是大众麻将或四川麻将这2种。

其次人数比较多的通常是武汉麻将、广东麻将、东北麻将（哈尔滨、长春等）、河北麻将、山东麻将、上海麻将、陕西麻将等。

　　此外本人平时组织北京地区麻将活动比较多，就个人对北京高校聚集区（五道口、知春路）附近棋牌室的观察，基本而言是1/3打四川麻将，1/3打日本麻将，1/3打其他麻将。

基本上每到一家棋牌室，都能看到移除了字牌的麻将桌（四川麻将等）和涂成了红色的赤5牌（日本麻将）。

北京的大学生多来自全国各地，大学生之间打的麻将规则，通常都是普及度比较高的麻将。

　　综上，根据本人的经验与推测，我认为位于普及程度第一集团的麻将是国标麻将（包括无起和限制的国标麻将）和四川麻将。

位于普及程度第二集团的麻将通常包括日本麻将、武汉麻将、卡五星、广东麻将、东北麻将（哈尔滨、长春等）等。

　　当然，以上推测主要基于年轻人群，年龄较大的群体通常还是玩自己本地麻将居多。

　　三. 哪种地方麻将最好玩？

　　这其实是个无法回答的问题。

首先，中国打麻将的牌友，八成只打过家乡地区的麻将规则。

会3种以上不同规则体系的麻将规则的牌友，不超过麻将总人口的1%，如何回答「最」好玩呢？实际上，能体会到某种麻将规则真正的「好玩之处」，不仅需要自己打这种规则较长一段时间，达到一定水平，还需要有3名高手和自己一起打，还是挺难做到的。

　　就算有牌友打遍地方麻将规则，喜好也必然会有主观色彩。

没有一个游戏能像麻将这样体现人的性格差异：有人喜欢速和，也有人喜欢做大牌；有人喜欢和牌，也有人以扣住别人的和牌为乐；有人喜欢门清，也有人偏爱吃碰……不同的人有不同的性格，不同性格的人有不同的打牌习惯，人们总是会更倾向于喜欢更适合自己打牌习惯的规则的麻将。

　　具体到我个人而言，我研究过的规则还算比较多，国标、日麻、@Cedric Shen 提到的中庸，以及国内的川麻、广麻、京麻等都有尝试。

相对而言我个人更喜欢竞技性较高的国标、日麻、中庸等规则，在这3个规则之中，个人由于更喜欢做牌，所以偏爱国标多一些。

　　先前国标麻将的全国大赛也曾经在四川搞过选拔赛，选拔赛的规则采用川麻规则，选拔出来的都是川麻高手，之后他们恶补国标麻将规则去参加正式比赛。

事后这些川麻高手都纷纷表示，国标麻将更有意思，希望回到四川之后好好推广。

　　总之，我个人还是感觉国标麻将、日本麻将、中庸麻将这三大竞技麻将规则还是目前相对最有意思的麻将。

推荐大家去尝试。

发布于 2015-01-22普及率最高我不知道，但是娱乐性和竞技性达到一个很好的平衡的大中华区规则，大约只有中庸麻雀一种了。

　　中庸麻雀规则由香港人关兆豪创建，具体规则见于《中庸麻雀史观》：

　　rot/Mahjong/ZungJung/book_hk/Table of Contents.html

　　但为何一个游戏规则却要套上史观之名，甚至写上一本书呢？

　　这我们就不得不翻开这本书才知道了。

　　這是一本談論麻雀的書。

　　這本書，是由「中庸麻雀計分法」的作者所寫。

　　但是這本書的內容，不止是介紹中庸麻雀計分法這麼簡單。

當然，本書會介紹中庸計分法，也就是第一章的內容，但那只是轉載公式文件， 加上幾個例子而已。

中庸計分法的規則很簡單，只用幾頁就能說得清楚明白，用不著花整本書去說明。

這本書要講的，是一套對麻雀計分 法的發展歷史的觀點。

中庸計分法，就是這套歷史觀的產物。

　　关兆豪先生在序言中讲的很明白，这套麻将规则本身，就是根源于这么一本书。

作为一套规则的制定者，不仅想要让玩家知其然，更要让他们知其所以然，这样才能让一套规则不断地进化以趋于完善与合理。

单是这个境界，想必已经超越了古今中外95%的桌游（table game）了。

　　我明白有很多人是只知道身邊的一種或幾種現代章法，不少人會以為那些現代章法就是「正宗」、「本來」的麻雀，甚至有人會聽到事實後震驚過度，竟然極端到自我蒙蔽，盲目地去否定這些史實。

但請恕我指出，那只是典型的「先入為主」的偏見，請各位讀者拋開成見，以開明的心態，從科學、理性的角度，去了解、分析這套「中庸史觀」。

　　在知乎的麻将板块，甚至说全国的大部分地方，但凡一谈到麻将规则，人们总会不自觉地有一种“地方保护主义”心理作祟，我本地的，我最早接触的，那就是最好的，无论他是否接触过其他规则，是否以科学的眼光一探究竟过。

这也无怪乎为何一个个相对合理而富于竞技性的规则一一流产，只能在“真正的”麻将爱好者中小范围讨论和推广了。

　　二十世紀是科學突飛猛進的時代，特別是後半。

不止是科學，人類的智慧也有急速的成長，即使去到博奕遊藝方面，在數學理論及遊戲設計等學問也有很大的發展。

特別是近年「德國新派棋」的興起，令棋迷大開眼界，對遊戲設計及規則編寫等學問，能領略到一些前人鮮有機會領悟的要訣。

把這些新的知識及技術運用到麻雀規則的改良之上， 便可以發掘到前人未能想到、更精良、更完美的規則，能直接了當地達成動機目的，又不會有不良副作用，筆者稱此為「中庸之道」。

本書會有不少章節，指出「權宜之計」的不足之處，並列舉「中庸之道」 的理想規則。

　　无论是麻将，德州扑克，二十一点，甚至是俄罗斯轮盘和彩票，本质都是概率论与数学游戏。

既然是数学，那便是有理可循有理可依的科学。

现如今一再地遵循古道，死抱着老祖宗（或许仅仅是几十年前）依靠他有限的知识发明出来的东西，未免也有些不合时宜了。

　　最后，我想说的是，如果您是一个真正的对麻将有着热爱的玩家，是一个有区别于坚持“天朝大妈世界第一，输了只是因为不来钱”这种论调的，具备逻辑思维和科学素养的玩家，不妨好好读一读这本《中庸麻雀史观》，然后再思考一下什么才是真正适合自己的规则。

在这之后的结果，不管是中庸，国标，日本雀，台湾雀，或是地方麻将，这都至少是你真正思考而得出的结果。

对于麻将这个游戏来说，这就已经是一个长远的进步了。